Вывод основан на исследованиях, проведенных в период с 1970 по 2010 год с участием более 785 000 человек.

Shutterstock

Диетологи всегда рекомендовали цельнозерновые продукты, такие как попкорн, овес и киноа. и врачи как часть здорового питания . Наука привела еще одну причину: они связаны со снижением риска преждевременной смерти и жить дольше , по мнению новый метаанализ исследователями из Гарварда T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

У людей, которые ели больше всего цельнозерновых (70 граммов в день, около 4 порций), по сравнению с теми, кто ел мало цельнозерновых продуктов или совсем не ел, было 22 процента меньший риск смерти , согласно исследованию. Точные цифры - на 23 процента ниже риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и на 20 процентов ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. смертность от рака .


Цельное зерно известно имея много клетчатки что способствует поддержанию здорового пищеварения. Высокое содержание клетчатки может снизить выработку холестерина и уровень глюкозы, а также увеличить чувство сытости . Они также были широко известны снизить общий холестерин , Холестерин ЛПНП (плохой), триглицериды и уровни инсулина , согласно Американская Ассоциация Сердца . «Пищевые волокна из цельного зерна, как часть общей здоровой диеты, могут помочь улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа».

Все эти факторы в совокупности помогают человек живет дольше предотвращая его или ее развитие ряд хронических заболеваний .


В метаанализе рассматривались результаты 12 опубликованных исследований, проведенных в нескольких странах в период с 1970 по 2010 год с участием 786 076 участников. Исследователь также проанализировал неопубликованные результаты Национального исследования здоровья и питания.

Еще одно гарвардское исследование также обнаружил, что отруби, компонент цельнозерновых продуктов, были связаны с аналогичными положительные эффекты . Употребление отрубей было связано с уменьшением общей смертности до 6 процентов и снижением смертности от болезней сердца на 20 процентов.

Организм использует углеводы в качестве основного источника топлива. Вот почему употребление цельного зерна, в отличие от рафинированного и обработанного зерна, играет жизненно важную роль в создании естественная длительная энергия . Имейте в виду, что большинство очищенных зерен являются обогащенными - процесс, который добавляет обратно железо и четыре витамина B, что означает, что когда вы видите термин «обогащенные зерна», он часто используется для описания очищенных зерен.

Цельнозерновые продукты, которые следует есть людям, включают: коричневый и дикий рис , киноа, цельнозерновые макароны, овес, цельнозерновые крупы, попкорн, цельнозерновая рожь и гречка.


Взрослые должны есть не менее половины цельного зерна в виде цельного зерна - это не менее 3-5 порций цельного зерна в день, согласно Диетические рекомендации для американцев. Даже детям нужно от 2 до 3 порций и более. «Рекомендуемое количество злаков в схеме здорового питания в американском стиле на уровне 2000 калорий составляет 6 унций в день».

Больше чтений:

20 естественных привычек, которые сохранят молодость

16 удивительных привычек, которые мешают вам стареть


Какие генетические особенности говорят о вашем здоровье